Takoyaki

On a craqué .... pour une machine a Takoyaki. Nous promenant dans les rayons de DonQuichotte, magasin foutoir ou on trouve de tout et de rien et surtout beaucoup de gadgets inutiles, on a craqué pour une hot plate a Takoyaki, 1000 yen, donné!

Essayée le soir même, préparation très facile et très bon.

La pate est simple, melange de farine, d'eau et d'oeuf. Dedans on y mets surtout un morceau de poulpe deja cuit, obligatoire sinon c'est pas des Takoyaki (Tako voulant dire Poulpe et Yaki voulant dire griller).

 On y ajoute des petits trucs style ciboule fraîche, gingembre mariné, friture de tempura, on y a mit du fromage râpé. Ensuite, il ne faut surtout pas oublier la sauce a Okonomiyaki/Takoyaki un peu sucrée, et la mayo. Sur le dessus, bonite séchée, crevettes séchées etc... Délicieux avec une bonne bière bien fraîche.